Archivio dell'autore: Fabio Lookdowns

Torta agli agrumi e semi di papavero

Ingredienti: per uno stampo del diametro di 24 cm: – Farina 00 280 g – Farina di mandorle 50 g – Olio di semi 170 g – Zucchero 160 g – Uova (circa 3 medie) – Succo d’arancia 50 g … Continua a leggere

Pubblicato in Arancia | Lascia un commento

Pan d’arancia

Ingredienti: – 400 g di arancia non trattate (con la buccia) – 120 g di latte – 100 g di olio di arachide – 230 g di zucchero semolato – 3 uova – 250 g di farina 00 – 50 … Continua a leggere

Pubblicato in Arancia | Lascia un commento

Scorze candite di arancia

Ingredienti:– 500 g di bucce tagliate a listarelle, lasciate nell’acqua per due ore– mezzo litro di acqua– 500 g di zucchero Svolgimento:Sciogliete lo zucchero nell’acqua in una pentola bassa e larga, aggiungete le bucce e cuocete a finché tutta l’acqua … Continua a leggere

Pubblicato in Arancia | Lascia un commento

Torta di carote con frutta secca e curcuma

La preparazione è molto semplice e potete coinvolgere anche i vostri figli nella preparazione, anche per abituarli ad alimenti casalinghi e non a quelli preconfezionati che causano obesità precoce. La base della preparazione sono le carote, un ortaggio utile alla … Continua a leggere

Pubblicato in Carote, Dolci | Lascia un commento

Zucche butternut ripiene

Ingredienti: – Zucca – Feta (in alternativa gouda o fontina) – Salsiccia (in alternativa speck o carne macinata o uova) – Pane – Pepe – Sale – Parmigiano – Pangrattato Svolgimento: Lavate le zucche e dividetele a metà per la … Continua a leggere

Pubblicato in Zucca | Lascia un commento

Torta soffice di clementine e yogurt

Ingredienti: – 6 clementine – 350 g di farina 00 – 260 g di zucchero – 3 uova – 1 bicchiere di olio di semi – 2 vasetti di yogurt intero – un pizzico di sale – 1 bustina di … Continua a leggere

Pubblicato in Agrumi, Dolci | Lascia un commento

Plumcake ai mandarini

Ingredienti: – Burro 150 g – Farina 00 180 g – Fecola di patate 50 g – Lievito in polvere per dolci 1 bustina – Uova 3 – Zucchero 160 g – Zucchero a velo q.b. – Succo e scorza … Continua a leggere

Pubblicato in Agrumi, Dolci | Contrassegnato , | Lascia un commento