Archivio dell'autore: Fabio Lookdowns

Torta di carote con frutta secca e curcuma

La preparazione è molto semplice e potete coinvolgere anche i vostri figli nella preparazione, anche per abituarli ad alimenti casalinghi e non a quelli preconfezionati che causano obesità precoce. La base della preparazione sono le carote, un ortaggio utile alla … Continua a leggere

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Zucche butternut ripiene

Ingredienti: – Zucca – Feta (in alternativa gouda o fontina) – Salsiccia (in alternativa speck o carne macinata o uova) – Pane – Pepe – Sale – Parmigiano – Pangrattato Svolgimento: Lavate le zucche e dividetele a metà per la … Continua a leggere

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Torta soffice di clementine e yogurt

Ingredienti: – 6 clementine – 350 g di farina 00 – 260 g di zucchero – 3 uova – 1 bicchiere di olio di semi – 2 vasetti di yogurt intero – un pizzico di sale – 1 bustina di … Continua a leggere

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Plumcake ai mandarini

Ingredienti: – Burro 150 g – Farina 00 180 g – Fecola di patate 50 g – Lievito in polvere per dolci 1 bustina – Uova 3 – Zucchero 160 g – Zucchero a velo q.b. – Succo e scorza … Continua a leggere

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Il Casale Podere Rosa è in pericolo: il GAABE in aiuto del Casale

Roma, 15/12/2016 AI GENTILI RAPPRESENTANTI DI ROMA CAPITALE, IN PARTICOLARE LA SINDACA DI ROMA VIRGINIA RAGGI, L’ASSESSORE ALL’URBANISTICA E INFRASTRUTTURE PAOLO BERDINI, LA PRESIDENTE DEL IV MUNICIPIO ROBERTA DELLA CASA. Il Casale Podere Rosa, come molti altri spazi sociali della città, sta vivendo uno dei momenti più drammatici della sua storia. Il … Continua a leggere

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Minestra di scarola, lenticchie e patate

Ingredienti: – scarola – patate – lenticchie – sale – Aglio – Olio extra vergine Svolgimento: Ricetta facilissima. Lessare insieme lenticchie, patate a tocchetti e scarola tagliata a listarelle. Salare quanto basta. Condire a crudo con aglio e olio. Slurp. … Continua a leggere

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Scarola affogata

(si usa sia da sola che come ripieno di pizze rustiche) VERSIONE RUSTICA: Ingredienti:  – olio – aglio – acciughe – scarola cruda – olive nere – capperi – sale Svolgimento: soffriggere olio, aglio, acciughe, aggiungere la scarola cruda, coprire. … Continua a leggere

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