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Kuku Sabzi o frittata di porri persiana

Una ricetta vegetariana iraniana, facile e gustosa. Ingredienti: • 4 uova • 2 porri di medie dimensioni • 150 gr. di prezzemolo • un pugno di bacche di zereshk (crespino o barberis vulgaris, certamente non facile da trovare in Italia … Continua a leggere

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