Yogurt

barikamaYogurt Barikamà

L’Associazione di Promozione Sociale Barikamà porta avanti un progetto di micro-reddito nato nel Marzo 2011 che consiste nella produzione e vendita di yogurt biologico. Il progetto Yogurt Barikamà è attualmente gestito da SulemanAboubakarSidikiCheikhModibo Youssouf, sei ragazzi Africani che vivono a Roma, cinque dei quali dopo aver partecipato alle rivolte di Rosarno del Gennaio 2010 contro il razzismo e lo sfruttamento dei braccianti agricoli.

Il progetto Yogurt Barikamà ha le seguenti finalità:

  • garantire un, se pur micro, reddito a chi non ne ha e sta avendo grandi difficoltà a trovare un lavoro,
  • essere un’attività per riacquistare fiducia, iniziativa e soddisfazione,
  • creare una rete di relazioni sociali,
  • essere un’opportunità per imparare l’Italiano attraverso l’interazione concreta con le persone e la risoluzione di problemi,
  • essere un’opportunità per conoscere Roma, orientarsi utilizzando una cartina consultare la rete dei mezzi pubblici.

Ingredienti: Sostenendo Barikamà, sosteniamo indirettamente anche gli amici di Casale Nibbi, recentemente messi in grave difficoltà dal sisma che ha colpito Amatrice, dove l’azienda lavora.
Barikamà ha scelto infatti, per il suo yogurt, il latte intero biologico pastorizzato prodotto da Casale Nibbi (Amatrice), con l’aggiunta fermenti lattici. NO addensanti, NO conservanti, NO dolcificanti, NO coloranti.

Durata in frigorifero: minimo due settimane.

Costo: Barattoli piccoli ( 320ml ) = 2 euro; barattoli medi ( 580ml ) = 3 euro; barattoli grandi ( 780ml ) = 4 euro.

Barattoli: Pratichiamo il vuoto a rendere, ovvero riutilizziamo i barattoli di vetro, dopo averli lavati e sterilizzati, che ci vengono dati vuoti alla consegna dello yogurt. Questo comporta riduzione dei rifiuti, risparmio energetico e sostenibilità economica del progetto. Se avete barattoli in vetro da darci ci sono molto utili!

Igiene: La nostra è una piccola produzione a carattere domestico. Siamo molto attenti all’igiene come lo si e’ nella preparazione del cibo per una persona a cui si vuole bene.

Giorno di produzione: Generalmente lo yogurt è pronto il Giovedì mattina.

Sito ufficiale di Barikamà: http://barikama.altervista.org/

Dai, Lascia un Commento... :)

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...