Archivi categoria: Broccoli

Vellutata di Broccoli Siciliani, Verza e Patate

Pubblicato il 12/11/2013 da Fabio Lookdowns

Ingredienti: – Broccoli siciliani – Verza – Patate – Olio extra vergine di oliva – Peperoncino – Aglio – Carota, sedano, cipolla, sale (per il brodo vegetale) – Pane e rosmarino (per i crostini) Svolgimento: L’autunno è iniziato e la … Continua a leggere →

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Vellutata bicolore

Pubblicato il 01/12/2011 da Fabio Lookdowns

Ingredienti: – 1 zucca media – 1 broccolo siciliano – prezzemolo – 1/2 cipolla – aglio – pepe nero – peperoncino – parmigiano – pecorino – olio – sale – 1 cucchiaio di passata di pomodoro Svolgimento: Ripulire della scorza, … Continua a leggere →

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