Archivi tag: uova

Torta di zucca

Ingredienti fase 1 da aggiungere tutti insieme: – 3 uova – Zucchero 110 gr. – Olio extravergine 215 gr. – Zucca lessata e passata 250 gr. – 1 cucchiaino di cannella – 1 pizzico di noce moscata Ingredienti fase 2 … Continua a leggere

Pubblicato in Zucca | Contrassegnato , , , | Lascia un commento

Acquacotta di Zucca

Ingredienti per 4 persone: – Zucca 500 gr. [melius abundare quam deficere] – Olio extravergine di oliva – 1/2 cipolla o 1 porro – Sale – Pepe – Noce moscata – Pane per crostini – 4 uova – Parmigiano grattugiato … Continua a leggere

Pubblicato in Zucca | Contrassegnato , , | Lascia un commento