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Spaghetti con la bottarga

Ingredienti per 4 persone: – 2 bottarghe di muggine intere – 1 spicchio di aglio – Olio Extravergine di oliva – 350 gr. Spaghetti n. 5 – Sale grosso – Pepe nero – Prezzemolo (solo se gradito) Svolgimento: La premessa … Continua a leggere

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Spaghetti al nero di seppia

Ingredienti per 4 persone: – 300 gr. di seppie non troppo piccole (circa 2 seppie) – 1/2 Cipolla – Olio extravergine – 1/2 bicchiere vino bianco – Pepe nero – 350 gr. di spaghetti – Prezzemolo Svolgimento: Prendere le seppie … Continua a leggere

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